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肉末粉條的N種做法,簡單易學又好吃呦!

發布日期:2018-11-16 作者:http://visitewa.com 點擊:

肉末粉條的N種做法,簡單易學又好吃呦!


肉沫粉條的做法,用料,純紅薯粉條腾讯欢乐捕鱼100g,碎豬肉50g,蔥花適量,蒜末適量,姜末適量,花椒適量,粉條提前泡一個小時左右,之后加入開水上鍋煮八分熟,撈入冷水中待用。準備好姜末 、蔥花、蒜末、花椒備用。加入少量食用油,微熱時加入肉末翻炒至肉發白,加入準備好的蔥花、蒜末、姜末、花椒進行煸炒,炒至蔥花、和蒜末金黃加入半勺豆瓣醬,翻炒均勻。加入粉條。

此時就要放調料了,放入一勺醬油,大半勺耗油,半勺白糖,依據個人口味加入鹽和雞精進行翻炒,加入1/3碗水。因為粉條是事先煮好的,這里等汁收的差不多了,就差不多熟了。在出鍋之前加入半勺醋,這里醋的作用不是酸,而是粉條本身比較黏膩,加入少量醋吃起來會更加爽口,這樣菜就做好啦!

肉沫粉條的做法 ,用料粉條適量,豬肉沫適量,蔥沫蒜沫少許,鹽,雞精少許,醬油,醋少許,香油少許,粉條煮熟,過幾遍涼水,切短備用,切記粉條不要煮的時間過長。鍋里放油,下肉沫,炒至變色。加鹽,醬油,醋,翻炒幾下。加入蔥沫蒜沫雞精香油,關火出鍋。

材料,肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。粉絲用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分;鍋中加適量油,爆香蔥姜,放入肉末煽炒至出油;加入辣豆瓣醬,同肉末翻炒均勻;再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均勻;放入泡好的粉絲,翻炒至收汁,最后撒上蔥花炒均即可。

辣醬肉末粉條的做法,  紅薯粉條冷水泡軟,香菇泡發切絲,肉末炒熟。熱鍋涼油,下蔥姜蒜蓉炒香,放入香菇和肉末翻炒均勻。鍋內放入泡軟瀝干水的粉條,翻炒后加入沒過粉條肉末的高湯,加入一大勺韓式辣醬,辣醬本身較咸,嘗過味道再加入少量鹽,糖和一小勺生抽。大火煮滾,小火煨燉,不要收干湯汁,剩半鍋湯汁的時候即可關火。

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